唐玛设计作品：巴蜀红运火锅餐厅_餐饮空间_室内设计联盟

再造经典 延建筑之韵

文/郑晓华设计/唐玛国际设计•吴少余摄影/周跃东

项目名称：巴蜀红运火锅餐厅

设计单位：唐玛国际设计·吴少余设计事务所

项目地点：福州

项目面积：1200㎡

主要材料：老建筑拆迁旧材料、旧砖、旧瓦片、钢材、石材

在多元文化时代，设计不仅要满足功能，还要能体现出使用者的精神和文化消费的需求。设计和文化、艺术一样承担着人类文明延续的角色。强调民族和地域特色成为当代设计的重要特征。本案项目性质是正宗川味火锅，定位为地道川式建筑风格，建筑的难点是要在厂房式的钢构基础框架上做古建筑建构。

“乘之愈往，识之愈真。如将不尽，与古为新。”唐诗人司空图的诗道出了传统建筑构建的真谛。不是简单的复制，一切由化整为零的旧材料中再生而来，愈发能显示设计师的深厚功力。

将中式建筑引入室内，在室内空间建造建筑，是本案最具识别性的设计。一层利用建筑的下沉洼地建造大厅首层用餐区，利用5米层高建二层大堂回廊，从而形成中庭挑空。中庭挑空区四周是黑色的立柱，庄重而洗炼。三楼空间则作为包间集中区域，整体动静分明。

主入口是一道进深的柱廊，大红灯笼高高挂起，在光影的映衬下仿佛穿越进另一个时空。过道旁是中式海鲜池，为中式的情境抹上一道鲜亮的色彩。随视线往前延伸，在转承起合的过渡空间，设计师将中式传统宅院中的天井引入其中，并放置聚宝盆，既增强空间感又让楼层之间的衔接更为自然。

在下沉区开放式的公共区域甚至搭建了川剧小舞台，舞台延续了传统中式建筑院墙形式，在室内构建建筑，让整个空间变的立体而富有张力。无意间的回眸一瞥，或许就能看川剧变脸的绝活，一组古香古色的舞台背景在无言中诉说着古往今来故事。

高低错落的古建筑内，材料大多是回收而来。木立柱，旧墙砖，旧瓦片，窗棂是旧窗修复或拼装而成，既避免了古建材料的浪费，又保持了传统建筑的神韵。坐在美人靠上凭栏而望，仿佛能一眼看尽夜色中灯火阑珊的繁华。当时间老去，修整完毕的巴蜀红运出现在你面前，它不是一座崭新簇亮的建筑，你看得到的是时光在它身上留下的痕迹。

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努力，奔跑者 · 2017-3-20 14:51

还是有施工图就好了

sleep007 · 2018-3-25 23:27

比小龙坎火锅设计的还好看，很有文化底蕴，设计师牛逼啊，膜拜！！！！

中山-典诚灯饰厂 · 2018-10-3 17:28

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