小吃是一类在口味上具有特定风格特色的食品的总称。世界各地都有各种各样的风味小吃，特色鲜明，风味独特，深受人们的喜爱。小吃就地取材，能够突出反映当地的物质及社会生活风貌，是一个地区不可或缺的重要文化特色，更是离乡游子对家乡思念的主要对象，不少小吃还承载着当地的传说和故事。现代人吃小吃，很多时候不是为了吃，而是为了感受小吃文化的气息，品尝地域风味。


搜寻地方小吃，弘扬地方文化，那些曾经的美味依然会唤起今天的人们对于美食的期待与渴望。衢州的“三头一掌”、陕西的肉夹馍、上海的小碗鸡汤馄饨……各式各样的小吃无不凝聚了当地物质和文化基础，品尝这些小吃，不仅可以感受到当地的饮食特色，还可领略深厚的历史文化。那么今天，就让我们通过衢州小吃、端着吃和顾小碗三个案例，来看看地方传统小吃究竟如何进行品牌设计，才能让人眼前一亮。


衢州小吃：高辨识度的品牌标识必不可少

在衢州小吃中，最负盛名的当属“三头一掌”（兔头、鸭头、鱼头和鸭掌），许可餐饮设计敏锐地捕捉到了这一点，创造出写意的“衢”字。左上角的“鸭头”与右上角的“兔头”相得益彰，呈现出独树一帜的小吃文化意象。兔头与鸭头的加入，也使得衢州小吃的卖点得以呈现，让品牌形象更加深入人心。而在字体上，许可餐饮设计则运用挥洒自如的行草体，也在一定程度上诠释了衢州小吃品牌文化的深厚积淀。


此外，在色彩的搭配运用和对细节的把控上，许可餐饮设计也做得非常到位。采用“尖椒红”为主色调，搭配“葱花绿”与“鸭蛋黄”作为点缀记忆点。同时，实物图片的应用也进一步彰显出衢州小吃鲜香麻辣的风味，令人禁不住馋涎欲滴，越吃越想吃，越吃越爱吃，从而达到味觉与视觉上的统一与协奏。


端着吃：颠覆固有形象，让品牌更加年轻化

谈及“端着吃”的初心，旨在把“掉在地上”的陕西美食“捡起来”，赋予陕西小吃崭新的生命力，让更多食客感受到陕西小吃的独特风味。因而，不同于往常街边小吃，“端着吃”力求打造一个时尚、个性化的小吃品牌，让年轻人享受到舌尖上陕西美味的同时，同时将特有的陕西文化传递给每一位消费者。


因而，许可餐饮设计从陕西特色的文化符号中汲取了经典的兵马俑形象，并赋予了新的人格特色。众所周知，兵马俑一直以来给人带来的是一种冷冰冰的感觉，似乎不容易接近。而此次许可餐饮设计顾问进行了大胆设计，不仅颠覆了我们对于兵马俑“严肃，冷酷”的固有形象，也使“端着吃”这个品牌更加年轻化，深受当下年轻消费者的喜爱。


顾小碗：让精致的“小”文化深入人心

相比从前粗放的餐饮模式，如今的年轻人似乎更偏爱“小巧精致”的美食，这也是近年来日料如此受人欢迎的原因。而作为中华传统小吃的馄饨自然也不甘示弱，在顾小碗看来，“小巧”主要体现在店面小、分量小、品类小，而“精致”则体现在餐品质量、店内装饰、品牌形象等诸多方面，这些都与它的经营理念完美契合。


为了能够让顾小碗的“小”文化深入人心，许可餐饮设计以“小”为核心，提炼出“小碗，小菜，小时候”的品牌标语，传达“小”的餐饮生活哲学理念。同时，许可餐饮设计也围绕着这句品牌标语，设计了一幅幅惟妙惟肖、活泼俏皮的简笔画，通过小鸡、小勺子、小蚂蚁等一系列“小”的美学形象，将顾小碗的“小”文化表现得淋漓尽致。


随着时间的流逝，各地的特色小吃越来越多，也越来越丰富了。现如今，特色小吃已然成为中国饮食不可缺少的一部分，在食客门看来，小吃已经不再用于填饱肚子，更是当地饮食文化的一种象征。而在弘扬中华小吃文化的道路上，许可餐饮设计也策划了众多成功案例，值得每一位餐饮行业内人员借鉴与学习。

许可餐饮设计顾问经典设计案例：

【品牌小档案】走进许可餐饮设计顾问：
许可餐饮设计顾问隶属于杭州锐美品牌设计有限公司，专精于“餐饮品牌设计与策划”，主要服务于“从0到1”的餐饮品牌创建型客户，和“从1到N”的餐饮品牌升级型客户，其中 “从1到N”的餐饮品牌升级改造设计服务是许可餐饮设计顾问的“拳头产品”。我们以“助餐饮人圆品牌梦”为经营使命，以“让每个城市都有我们设计的餐饮品牌”为许可愿景，以“坚守专业，情真意切，以终为始”为核心价值观，以“日日不断，滴水穿石”为许可精神，以“近者悦，远者来”为经营理念，致力于中国传统餐饮美学精神和现代设计语言交融的践行。

团队凭借专注、专业、专心的职业素养建立市场信赖，开拓了以餐饮命名策划为入口，餐饮文化策划为根基，餐饮VI设计为主线，餐饮SI设计为媒介等多要素和合为一的餐饮创意生态系统，为餐饮人提供“构建形象，塑造内容，创意传播，激发成长”的客户价值。许可餐饮设计相信：诚意正心做餐饮，老天也会帮助你。


联系人：许总监
总监专线：13958029310
个人微信：13958029310（许可健）
微信公众号：xuke-design（许可餐饮设计顾问）

小吃是一类在口味上具有特定风格特色的食品的总称。世界各地都有各种各样的风味小吃，特色鲜明，风味独特，深受人们的喜爱。小吃就地取材，能够突出反映当地的物质及社会生活风貌，是一个地区不可或缺的重要文化特色，更是离乡游子对家乡思念的主要对象，不少小吃还承载着当地的传说和故事。现代人吃小吃，很多时候不是为了吃，而是为了感受小吃文化的气息，品尝地域风味。


搜寻地方小吃，弘扬地方文化，那些曾经的美味依然会唤起今天的人们对于美食的期待与渴望。衢州的“三头一掌”、陕西的肉夹馍、上海的小碗鸡汤馄饨……各式各样的小吃无不凝聚了当地物质和文化基础，品尝这些小吃，不仅可以感受到当地的饮食特色，还可领略深厚的历史文化。那么今天，就让我们通过衢州小吃、端着吃和顾小碗三个案例，来看看地方传统小吃究竟如何进行品牌设计，才能让人眼前一亮。


衢州小吃：高辨识度的品牌标识必不可少

在衢州小吃中，最负盛名的当属“三头一掌”（兔头、鸭头、鱼头和鸭掌），许可餐饮设计敏锐地捕捉到了这一点，创造出写意的“衢”字。左上角的“鸭头”与右上角的“兔头”相得益彰，呈现出独树一帜的小吃文化意象。兔头与鸭头的加入，也使得衢州小吃的卖点得以呈现，让品牌形象更加深入人心。而在字体上，许可餐饮设计则运用挥洒自如的行草体，也在一定程度上诠释了衢州小吃品牌文化的深厚积淀。


此外，在色彩的搭配运用和对细节的把控上，许可餐饮设计也做得非常到位。采用“尖椒红”为主色调，搭配“葱花绿”与“鸭蛋黄”作为点缀记忆点。同时，实物图片的应用也进一步彰显出衢州小吃鲜香麻辣的风味，令人禁不住馋涎欲滴，越吃越想吃，越吃越爱吃，从而达到味觉与视觉上的统一与协奏。


端着吃：颠覆固有形象，让品牌更加年轻化

谈及“端着吃”的初心，旨在把“掉在地上”的陕西美食“捡起来”，赋予陕西小吃崭新的生命力，让更多食客感受到陕西小吃的独特风味。因而，不同于往常街边小吃，“端着吃”力求打造一个时尚、个性化的小吃品牌，让年轻人享受到舌尖上陕西美味的同时，同时将特有的陕西文化传递给每一位消费者。


因而，许可餐饮设计从陕西特色的文化符号中汲取了经典的兵马俑形象，并赋予了新的人格特色。众所周知，兵马俑一直以来给人带来的是一种冷冰冰的感觉，似乎不容易接近。而此次许可餐饮设计顾问进行了大胆设计，不仅颠覆了我们对于兵马俑“严肃，冷酷”的固有形象，也使“端着吃”这个品牌更加年轻化，深受当下年轻消费者的喜爱。


顾小碗：让精致的“小”文化深入人心

相比从前粗放的餐饮模式，如今的年轻人似乎更偏爱“小巧精致”的美食，这也是近年来日料如此受人欢迎的原因。而作为中华传统小吃的馄饨自然也不甘示弱，在顾小碗看来，“小巧”主要体现在店面小、分量小、品类小，而“精致”则体现在餐品质量、店内装饰、品牌形象等诸多方面，这些都与它的经营理念完美契合。


为了能够让顾小碗的“小”文化深入人心，许可餐饮设计以“小”为核心，提炼出“小碗，小菜，小时候”的品牌标语，传达“小”的餐饮生活哲学理念。同时，许可餐饮设计也围绕着这句品牌标语，设计了一幅幅惟妙惟肖、活泼俏皮的简笔画，通过小鸡、小勺子、小蚂蚁等一系列“小”的美学形象，将顾小碗的“小”文化表现得淋漓尽致。


随着时间的流逝，各地的特色小吃越来越多，也越来越丰富了。现如今，特色小吃已然成为中国饮食不可缺少的一部分，在食客门看来，小吃已经不再用于填饱肚子，更是当地饮食文化的一种象征。而在弘扬中华小吃文化的道路上，许可餐饮设计也策划了众多成功案例，值得每一位餐饮行业内人员借鉴与学习。

许可餐饮设计顾问经典设计案例：

【品牌小档案】走进许可餐饮设计顾问：
许可餐饮设计顾问隶属于杭州锐美品牌设计有限公司，专精于“餐饮品牌设计与策划”，主要服务于“从0到1”的餐饮品牌创建型客户，和“从1到N”的餐饮品牌升级型客户，其中 “从1到N”的餐饮品牌升级改造设计服务是许可餐饮设计顾问的“拳头产品”。我们以“助餐饮人圆品牌梦”为经营使命，以“让每个城市都有我们设计的餐饮品牌”为许可愿景，以“坚守专业，情真意切，以终为始”为核心价值观，以“日日不断，滴水穿石”为许可精神，以“近者悦，远者来”为经营理念，致力于中国传统餐饮美学精神和现代设计语言交融的践行。

团队凭借专注、专业、专心的职业素养建立市场信赖，开拓了以餐饮命名策划为入口，餐饮文化策划为根基，餐饮VI设计为主线，餐饮SI设计为媒介等多要素和合为一的餐饮创意生态系统，为餐饮人提供“构建形象，塑造内容，创意传播，激发成长”的客户价值。许可餐饮设计相信：诚意正心做餐饮，老天也会帮助你。


联系人：许总监
总监专线：13958029310
个人微信：13958029310（许可健）
微信公众号：xuke-design（许可餐饮设计顾问）