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为了写这家玉玲珑的新店，我足足等了1年零6个月。今时今日，等一个男人，都未必会有如此耐性。
在这1年零6个月里，我先后给老板兼总设计师陈林发过5次微信消息，问的是同一个问题：什么时候装修好？ 玉玲珑新景
第一次的答复是：4月。第二次追问，时间已经爬到了5月底，陈林回复：在努力中。
第三次我们之间的对话，是两个月后。他回复：月底左右。然而，又是两个月过去了，仍然未果。等我第5次追问，陈林索性就不再回复了。我知道陈林的脾气，也不敢再问。 ▲2003年，中山路上的玉玲珑
曾经的玉玲珑，是杭州餐饮界里程碑式的存在。十几年前，是餐饮平价风如火如荼的年代，从杭州蔓延至全国。假如作为一个餐厅老板，却不加入人均50元的平价大军，就等同于没了希望，更没有未来。 ▲2007年，绿杨路上的玉玲珑
2003年，中山路上，忽然逆势而行，横空杀出了一家灯光幽暗，气息暧昧，人均暴增至200元的“情调餐厅”。关键是，生意居然出乎意料的好，一席难求。 玉玲珑新景
我已经忘了，情调餐厅这个概念是谁率先提出来的。反正那一年，全国餐饮老板们前赴后继的从四面八方扑向杭州，寻求情调餐厅成功的真谛。
而玉玲珑的老板，也同样是设计师的陈林，彼时在餐饮界并不出位，继而一跃成为了全国餐饮设计界炙手可热的传奇。 玉玲珑新景
就在这家玉玲珑里，葛优和舒淇拍了《非诚勿扰》的片段，他们相互挤兑调笑。
就是这家玉玲珑，在1年零6个月以前，拿下了黄龙饭店西门旁的700平方铺位。有业内人士猜测，其年租金至少需300万。 玉玲珑新景
接着，玉玲珑开始了它长达1年零6个月的漫长装修之旅。要知道，通常一家餐厅的装修期，3个月左右铁定完工。也就是说，不算装修费用，光租金，玉玲珑就白白多砸了300万进去。
设计装修不久，陈林和夫人小君姐的小宝贝嘎嘎落地了。既要照顾孩子，又不能搁置工程，夫妇俩索性在玉玲珑所在的黄龙饭店包下了一间房间。这一住，就住了整整6个月。 其实，早在十月国庆节之前，我就在初落成的玉玲珑里，吃到了那道久违的奢华的冬瓜，还在参观某一个找不到电灯开关、黑漆麻乌的包厢时，老眼昏花的跌了一跤。
昏暗中，我一边揉着腿上的青，一边给我一位外地的设计师朋友打电话，说将来要请他来玉玲珑吃饭，因为这里的设计，实在叹为观止。 玉玲珑新景
虽然我们的摄影小哥，杭州公号圈有目共睹拍的棒的豹哥，那晚随同我拍了一大摞照片。但陈林毫不留情，坚持非要等潘杰大师亲自拍摄的大片出来，才能出稿。
他的坚持，是一种震慑，即便我这样不惧鬼神的人，也不得不妥协。 潘杰，知名先锋摄影人，2000年成为中国最重要30位摄影人物。与其说是妥协，不如说是“债多不愁”。
因为我了解的潘杰，也是会因为一己执着，而不管斗转星移，不惧天崩地裂的人。那时那刻，我已经暗暗跟自己说：慢慢等吧，反正已经等了1年零6个月了。 玉玲珑新景
果然，潘杰这一拍，时间又爬过了2个月。陈林说，潘杰已经很努力的赶时间拍摄了，连续几日，都是早上四五点，天色才微微泛出鱼肚白的时候，就潜入了玉玲珑。 玉玲珑新景
我撇撇嘴。我听潘杰说过，他曾为了拍出西溪湿地薄雾袅袅，如仙境般的模样，连续一周，早上四五点赶到西溪湿地，每次一拍就是几个小时。 西溪湿地幅员辽阔，又有风雨雷电、云卷云舒的变化，但玉玲珑又有什么必要晨拍呢？
潘杰很认真的回答我，为了光线（白天，包厢落地玻璃外的光过亮），以及，为了不打扰客人。听完，我不撇嘴了。 玉玲珑新景
反正，为了写这家玉玲珑的新店，我足足等了1年零6个月。就好像玉玲珑门口这只小熊，始终以一种等待的姿势，望着路人。
这是画家张占占的作品。此次玉玲珑在设计上最大的突破，就在于，有了一个艺术的灵魂。
这个灵魂，会说话，会舞蹈。 它的11个包厢加上1个散座区，包裹着12位艺术家的世界。 堆的一摞一摞的，是1年零6个月来，为了设计玉玲珑，他亲笔画下的图纸。 包厢里还有或心烦意乱时，或意气风发，或酩酊大醉后，陈林挥毫画的画。 这张画里，是陈林、金捷和陈耀光，杭州设计圈三个名声显赫的设计师，三个大孩子般的男人。 连一把椅子都不敷衍，极吻合人体曲线，尤其是前凸后翘的肉体。包厢里的椅子，大多是陈林多年的收藏，意大利的古董椅，当时收的时候，就要3万多一把。
请问吃完饭我能把椅子打包回去么。 这个包厢，是王冬龄的书法世界，整整两面墙，蔓延着他的爱恨情仇。 玉玲珑设计并开模制作的筷架，12只为一套，总共只做了100套。原本并没想过要售卖，但还未真正开业，它们就被朋友们像抢购限量款般，瞬间不见了六十几套。 玉玲珑的散座，就在包厢区域的对面。我仰头看着倾斜的屋顶，那里好像有颜色的瀑布流淌。 据说这片屋顶，价值无可估量。因为它的作者薛峰，其画作在香港巴塞尔艺术展上受到众人追捧。
在散座区，藏着两只特别的包厢。我叫它们“男色”和“女色”。 “男色”里，装点着陈林从法国不知用什么方法运回的古剑。 玉玲珑的灵魂人物陈林
我眼见着陈林指挥着三、五人攀上爬下的布置着，挥斥方遒，那气势，就像一名将军。
只不过，这名将军更在意“悬挂的位置再往上20公分”，或，“再往左移10公分”。我张开手指比划了一下，不明白那区区10公分，我们这类肉眼凡胎，谁能感受得到。 玉玲珑新景
这几天，玉玲珑新开，迎来了数位国内外赫赫有名的设计师和名人前来。其中有一位，是丹麦建筑师与设计师Lrs Vejen-Jensen ，最近，他刚刚荣获2018年度丹麦本土最高设计大奖Danish Design Awards 的“年度设计师”称号。 Lrs Vejen-Jensen 说，玉玲珑的设计，是他在全世界见过的餐厅里最喜欢的。 玉玲珑新景
写到此处，临近尾声的时候，我很惭愧，我没像那些推荐餐厅的大路货文章，一道一道的罗列菜品。不想假高潮的形容它们如何入口即化，和味蕾抵死缠绵。
我甚至不想写任何一道菜，我只想说，记忆中好吃、讲究、不放过任何一个细节的玉玲珑，它还在。
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30 金钱
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